Петербургская сеть йога-студий +7-981-132-92-03

Аюрведа рекомендует во время еды пить тёплую жидкость — это улучшает пищеварение. Вот несколько полезных рецептов чая.

Чай для завтрака

      1 стакан воды
      1/2 ч. л. натертого имбиря
      1/2 ч. л. корицы
      1 щепотка кардамона

Вскипятите воду, добавьте специи, накройте крышкой и снимите с огня. Настаивайте 5 минут. Профильтруйте.

Этот чай подходит для людей любой конституции. Люди питта-конституции могут добавить немного молока.

Чай для обеда

      1 стакан воды
      1/3 ч. л. семян кумина
      1/3 ч. л. семян кориандра
      1/3 ч. л. аниса

Вскипятите воду, добавьте специи, накройте крышкой и снимите с огня. Настаивайте 5 минут. Профильтруйте.

Чай для ужина

      1 стакан воды
      1/8 ч. л. аниса
      1/3 ч. л. корицы
      1/3 ч. л. ромашки

Вскипятите воду, добавьте специи, накройте крышкой и с огня. Настаивайте 5 минут. Профильтруйте.

Чай со специями

      3 стакана воды
      2 щепотки молотого мускатного ореха
      2 щепотки молотой корицы
      2 щепотки молотого кардамона
      4 гвоздики
      1/2 ст. л. корня измельченного свежего имбиря
      1 ч. л. черного чая
      1 стакан молока

Кипятите воду со специями в течение нескольких минут. Добавьте чай, настаивайте 2 минуты, добавьте молоко, нагрейте, не доводя до кипения.

 

Чай с мятой 

      3 стакана воды
      1/2 ч. л. мелко нарезанного свежего имбиря
      3 щепотки молотого сухого имбиря
      3 щепотки молотого кардамона
      2 щепотки молотого мускатного ореха
      1 палочка корицы
      1 ч. л. семян кумина
      1 ч. л. семян кориандра
      1/2 стакана свежих листьев мяты или 1 ст. л. сухих листьев мяты
      3-4 целые гвоздики
    1 стакан молока

Вскипятите воду и добавьте травы, специи и молоко. Варите при слабом кипении 5 минут. Профильтруйте.

Чай для людей с вата-конституцией

      1 чашка воды
      1/4 ч. л. молотого кардамона
      1/4 ч. л. натертого свежего имбиря
      1/4 ч. л. корицы
      1/4 ч. л. аджвана

Вскипятите воду, добавьте специи, снимите с огня. Настаивайте 5 минут.

Этот чай очень хорошо успокаивает вата-дошу.

Чай для людей с питта-конституцией

      1 чашка воды
      1/4 ч. л. кориандра
      1/4 ч. л. кумина
      1/4 ч. л. аниса
      1/4 ч. л. нарезанной свежей кинзы
      1/4 ч. л. мелко нарезанных розовых лепестков

Вскипятите воду, добавьте специи. Снимите с огня, накройте, настаивайте 5 минут. Профильтруйте.

Этот чай стимулирует пищеварение и успокаивает питту.

 

Чай для людей с капха-конституцией 

      1 чашка воды
      1/3 ч. л. молотой гвоздики
      1/4 ч. л. сухого имбиря
      1/4 ч. л. семян пажитника
      1/4 ч. л. семян укропа

Вскипятите воду, добавьте специи, накройте крышкой, снимите с огня, настаивайте 5 минут.

Этот чай очень хорошо успокаивает капху.